 |
| اقتصادية ولذيذة..بكيلو لحمه هعلمك أزاي تعملي كفته الأزر بالصلصة من غير ما تفك ولا تكش منك |
كفته الأزر بالصلصة من غير ما تفك ولا تكش ، الكفتة من الأطباق المميزة والمعروفة لدى الجميع فهي من الأصناف ة والمحببة لدى الكثير وتعد بطرق مختلفة منها كفتة اللحم و كفتة الدجاج وكفتة اللحم المشوي على الفحم وكفتة الأرز وكفتة البطاطس وغير ذلك، وسوف نتحدث عن كفتة الأرز المصرية المعروفة التي يفضلها البعض بالصلصة خاصة ضمن أطباق العزائم والبعض يفضلها بعد التحمير مباشرة بدون الصلصة وسوف نوضح طريقة إعداد كفتة الأرز المصرية بطريقة بسيطة.
كفته الأزر بالصلصة من غير ما تفك ولا تكش :
سوف نقدم لكم مكونات وطريقة تحضير كفته الأزر في البيت بمكونات سهله وبطريقة تحضير بسيطة
مكونات عمل كفتة الأزر :
- كيلو من اللحم المفروم ناعم.
- لتر من مرقة اللحم.
- كيلو من الأرز المغسول والمصفى.
- حبتان من البصل المفروم أو المقطع مكعبات صغيرة.
- 8 فصوص ثوم مهروس.
- كوبان من الشبت والبقدونس والكزبرة المقطع.
- ملعقة من السبع بهارات.
- ملح وفلفل أسود ناعم بكمية معتدلة حسب كل ذوق.
- ملعقة من الشطة حسب الرغبة.
- وملعقة من الكمون المطحون.
- زيت غزير للقلي.
 |
| اقتصادية ولذيذة..بكيلو لحمه هعلمك أزاي تعملي كفته الأزر بالصلصة من غير ما تفك ولا تكش منك |
مكونات صلصة كفتة الأزر :
- ملعقة ونصف سمنة نباتي.
- كوب ونصف من صلصة الطماطم.
- ملعقة ونصف من معجون الطماطم الجاهز.
- حبة متوسطة من البصل.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
خطوات تحضير كفتة الأزر :
- نحضر وعاء مناسب ونضع به اللحم المفروم والأرز المصفي والبصل المقطع والثوم المفروم وكلا من الشبت والبقدونس والكزبرة وجميع البهارات والملح ونقلبهم معا.
- نبدأ بوضع هذا الخليط داخل وعاء الكبة علي مرتين أو ثلاثة ونخلط جيدا حتي الوصول إلى عجينة متماسكة ومتجانسة.
- نضع العجينة داخل وعاء مناسب ونغطيها ثم نتركها ترتاح داخل الثلاجة حوالى ساعة.
- نبدأ بتشكيل العجينة إلى أصابع متوسطة أو حسب الحجم المطلوب.
- نحضر مقلاة مناسبة ونضع بها الزيت ونتركه على النار يسخن ثم نقوم بوضع أصابع الكفتة به.
 |
| اقتصادية ولذيذة..بكيلو لحمه هعلمك أزاي تعملي كفته الأزر بالصلصة من غير ما تفك ولا تكش منك |
خطوات تحضير صلصة كفتة الأزر :
- نحضر وعاء مناسب ونضع به السمنة ونقوم بوضعه على النار.
- يضاف إليه البصل المفروم ونقلبه حتى يزبل.
- ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه لمدة دقيقة ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم ونقلبه مع المكونات ونتركه على النار حتى الوصول إلى قوام أثقل.
- ويضاف معجون الطماطم والملح والبهارات ومكعب المرقة ونقلب الجميع.
- يضاف نصف لتر المرقة ويترك الخليط حتى يغلى.
- عندما يغلى نضيف أصابع كفتة اللحم المقلية ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
- نرفعها عن النار وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة بجوار الأرز بالشعرية والمخلل والسلطة أو بجوار الخبز والمخلل والسلطة.
كلمات دلالية
كفتة الارز,كفتة الارز فاطمة ابو حاتي,كفتة الارز بالصلصة,كفته الارز في الحلم,كفتة الارز بالفراخ,كفتة الأرز هبة ابو الخير,كفتة الأرز للشيف نونا,كفته الارز الصيامي,كفته الارز في البيت,كفتة الارز يوتيوب,كفته مع الرز,كفته ورز ابيض,كفتة الأرز والرجيم,كفتة الأرز والبطاطس,كفتة الارز هبة ابو الخير,كفتة الأرز هالة فهمي,كفته الرز هاله فهمي,كفتة الارز للشيف هالة,بهارات كفتة الارز هالة فهمي,هل كفتة الأرز تزيد الوزن,كفتة الأرز نجلاء الشرشابي,كفتة الارز نونا,كفته الارز نجلاء,طريقه عمل كفته الارز الشيف نونا,كفته الارز مشويه,كفته الارز مع الشيف حسن,كفتة الارز مروة الشافعي,كفتة الارز محمد حامد,كفتة الأرز مكتومة,كفتة الارز منال العالم,كفتة الارز من غير لحمة,كفتة الارز مع البطاطس,كفتة الأرز للشيف حسن,كفته الارز للشيف فاطمه ابو حاتي,كفتة الأرز للست غالية,كفتة الارز للحامل,كفتة الارز للشيف الشربينى,كفته الارز للشيف ساره عبد السلام,كفتة الارز كام سعر حرارى,كفته الارز كوكباد,كفتة الارز فى المنام,كفتة الارز فتكات,كفتة الارز فكت اعمل ايه,كفتة الأرز في الخلاط,كفتة الارز في الفرن,كفتة الارز فى الكبة,كفته في الأرز,كفتة الارز غادة التلي,كفتة الارز علاء الشربينى,كفتة الارز على البخار,كفتة الارز على قد الايد,كفتة الأرز على قد الايد,الارز كفتة عمل,كفتة الارز طريقة,طريقه عمل كفته الارز طبيخ,طريقه عمل كفته الارز,طريقه عمل كفته الارز باللحمه,طريقه عمل كفته الارز في البيت,طريقه عمل كفته الارز بالبطاطس,طريقه تصبيع كفته الارز,طريقه عمل كفته الارز في الكبه,كفته الارز صدفه جاد,صلصه كفته الارز,توابل صلصه كفته الارز,مكونات صلصه كفته الارز,كفته الارز بالوايت صوص,صوص كفته الارز,كفتة الارز شيف شربينى,كفتة الارز شيف حسن,طريقه كفته الارز شيف حسن,شكل كفته الارز,كفته الارز الشيف شربينى,كفته الارز للشيف شربيني,كفتة الأرز سالى فؤاد,كفتة الارز سعرات,كفتة الارز سارة عبد السلام,كفتة الأرز سوبرماما,طريقه عمل كفته الارز الشيف ساره,كفتة الأرز زعفران وفانيلا,كفته رز بدقيق الارز,كفته الارز دنيا رزق,رز كفته الارز,رز بالكفتة,كفتة الارز دنيا رزق,كفتة الارز دايت,كفتة دقيق الارز,كفتة داوود الارز,خضره كفته الارز,تفسير حلم كفته الارز,عمل كفته الارز للشيف حسن,حل تفكك كفته الارز,طريقه حفظ كفته الارز,مقادير كفته الارز الشيف حسن,مقادير كفته الارز للشيف حسن,طريقة عمل كفته الارز الشيف حسن,كفتة الأرز تنفش,كفتة الارز توتا مراد,توابل كفته الارز,طريقه تسويه كفته الارز,تخديعه كفته الارز,طريقه تحمير كفته الارز,كفته الارز باللحمه,كفته الارز بالجمبري,كفتة الارز بدون لحمة,كفتة الارز بالبطاطس,كفتة الارز بدقيق الارز,كفته الارز بالمكرونه,كفته الارز الشيف هاله,كفته الارز المقليه,كفتة الارز الشيف نونا,كفتة الأرز المصرية,كفته الارز المسلوق,كفته الارز البايت,كفته الارز المسلوق فاطمه ابو حاتي,كفته الارز
