 |
| طريقة عمل العيش الشامي الطري بمكونات بسيطة وغير مكلفة وأقل مجهود |
طريقة عمل العيش الشامي الطري، من أحسن وأفضل انواع الخبز سريع التحضير وتوفر لكي الوقت والمجهود ويمكن تناوله على وجبة الإفطار او الغداء او العشاء وسحور رمضان و يمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة ويكون صنعه في المنزل افضل بكثير من شرائه من المخابز و لضمان جودته حيث يمكن إضافة بعض المكونات التي تعالي قيمته الغذائية المفيدة والصحية حيث يمكن إضافة السمن البلدي الي العيش الشامي الطري و أيضا حبة البركة او السمسم على الوجه ليتضاعف قيمة غذائية عالية وايضا يمكن عمل العيش الشامي الطري سادة دون إضافة اي شيء وهنا سوف نعرض لكم من خلال موقعكم المتميز دائما موقع النصر التقنى طريقة عمل العيش الشامي الطري بمكونات بسيطة وغير مكلفة وجديدة حيث يعطيها طعم خيالي.
مكونات عمل العيش الشامي الطري
- 4 اكواب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- علبة زبادي.
- كوب لبن دافئ.
- ربع كوب سمن بلدي مذاب ولا تنسي طريقة عمل الهريس.
- معلقة و نصف من الخميرة الفورية كبيرة.
طريقة تحضير العيش الشامي الطري
- يتم في طبق وضع نصف كوب من اللبن ونضيف عليه الخميرة و السكر و معلقتين من الدقيق.
- ثم نقلبها جيدا و نغطي الخليط و نتركه لمدة نصف ساعة حتى تتفاعل الخميرة.
- يتم وضع الدقيق في وعاء العجن و ننزل عليه بالسمن و الزبادي و الملح و عجينة الخميرة و نعجن المكونات مع بعض.
- ثم اذا احتاج العجين لبض السؤال نقوم بإضافة باقي اللبن.
- يتم الاستمرار بالعجن حتى تمام التجانس ويعطيني عجينه طرية و ناعمة غير متلاصقة.
- ثم نغطي العجين و نتركه ليرتاح لمدة عشر دقائق ثم نقوم بعمل العجينة على شكل اسطوانة و نقطع على شكل كرات مماثلة الحجم.
- يتم وضع الكور و رش عليها دقيق و نراعي ترك مسافة بين الكور ثم نغطيها و نتركها لترتاح لمدة عشر دقائق.
- ثم نفرد كل كرة برشة دقيق بسمك متوسط و نتركه ليرتاح لمدة عشر دقائق.
- يتم خبز العيش في الفرن على درجة حرارة عالية حتى ينضج الخبز ويأخذ اللون الذهبي من الجانبين.
- ثم نخرجه من الفرن و باستخدام بخاخ نرش عليه ماء و نتركه حتى يبرد قليلا و نحتفظ به في أكياس.
- يتم ترك الكيس مفتوح حتى يبرد العيش ثم نغلقه حتى يظل العيش طري.
- ثم يكون العيش جاهز لتقديم على الوجبات و بألف هنا.
مقادير عمل العيش الشامي في المنزل بطريقة مختلفة
- 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات .
- ملعقة خميرة فورية .
- ملعقة كبيرة سكر .
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت .
- كوب حليب دافئ .
- نصف كوب ماء دافئ للعجن ونذكركم بطريقة عمل الكريب .
طريقة عمل العيش الشامي
- يتم خلط السكر والملح والخميرة والزيت مع اللبن وتقلب المكونات جيدا لضمان تفاعل الخميرة واللبن.
- ثم ينخل الدقيق و يضاف إليه خليط الخميرة السابق تدريجياً مع الاستمرار في عملية العجن.
- يتم اضافة الماء تدريجياً مع الاستمرار في العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة ناعمة لينة لا تلتصق بالأصابع.
- ثم تترك العجينة لمدة تتراوح من 60- 90 دقيقة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- يتم رش دقيق على سطح أملس نظيف و تقسم العجينة إلى مجموعة من الكرات متوسطة الحجم.
- ثم تفرد كل كرة من العجينة على شكل دائرة منتظمة بواسطة النشابة مع رش القليل من الدقيق على العجينة.
- يتم رص العيش على صينية مانعة للالتصاق وتترك لمدة 30 دقيقة لترتاح وتكتمل عملية التخمير.
- ثم يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 – 200 درجة مئوية ثم يوضع الخبز في الفرن الساخن حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي.
- يتم اخرج العيش من الفرن و استمتعي بألذ عيش شامي منزلي طري .
سر نجاح العيش الشامي الطري
- يتم نخل الدقيق جيدا و المكونات الجافة مع بعض جيدا.
- ثم يجب وضع خليط الخميرة تدريجيا يجعل العجين تخرج بشكل مناسب.
- يتم عجن العجينة جيدا لمدة عشر دقائق يجعل العجين متماسك و جيد.
- ثم يجب أن تحرصي على أن يتم تهوية العيش بعد تسويته جيدا حتي لا يتعجن.
- يتم عن كمية مناسبة من العيش ولا ينصح بعمل كميه كبيره من هذا العيش لأنه لا ينصح بتخزينه فترة طويلة في الثلاجة.
فيديو لعمل العيش الشامي :
كلمات دلالية
عمل العيش الشامي,طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة,طريقه عمل العيش الشامي,طريقة عمل العيش الشامي بتاع المطاعم,طريقة عمل العيش الشامي الطري,طريقة عمل العيش الشامي باللبن,طريقة عمل العيش الشامي نجلاء الشرشابي,طريقة عمل العيش الشامي بالصور,طريقة عمل العيش الشامي من فاطمة ابو حاتي,طريقة عمل العيش الشامي في فرن البوتاجاز,طريقة عمل العيش الشامي بدون خميرة,عمل العيش الفينو يوتيوب,يوتيوب طريقة عمل العيش الشامى,طريقة عمل العيش الشامى,عمل العيش الفينو والكيزر,عمل العيش الفينو والقرص,طريقه عمل العيش الفينو والكيزر,طريقه عمل العيش الفينو والقرص,كيفية عمل العيش الفينو والكيزر,وصفة عمل العيش الشامى,وصفات عمل العيش الشامي,مقادير وطريقة عمل العيش الشامي,طريقة عمل العيش الفينو هبة ابو الخير,طريقة عمل العيش الفينو هالة فهمى,عمل العيش الفينو للشيف هاله,طريقة عمل العيش الشامي للشيف هالة,طريقه عمل العيش الشامي للشيف هاله فهمي,ما هى طريقة عمل العيش الشامى,عمل العيش الشامى نجلاء الشرشابى,عمل العيش الفينو نجلاء الشرشابى,طريقة عمل العيش الفينو نجلاء الشرشابى,طريقة عمل العيش الفينو نادية السيد,طريقة عمل العيش الشامى للشيف نجلاء,عمل العيش الفينو محمد حامد,طريقه عمل العيش الشامي محمد حامد,طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز,طريقة عمل العيش الفينو مثل المخابز بالصور,طريقة عمل العيش الفينو مروة الشافعي,طريقة عمل العيش الفينو محمد حامد,طريقة عمل العيش الفينو مع سمر,طريقه عمل العيش الفينو مكتوبه,طريقه عمل العيش الفينو مع الشيف هاله,مكونات طريقة عمل العيش الشامي,عمل العيش الشامى,عمل العيش الشامى على البوتاجاز,عمل العيش الشامى فى الفرن,طريقة عمل العيش الشامى للشيف محمد حامد,طريقة عمل العيش الشامى للشيف حسن,طريقة عمل العيش الشامي للسندوتشات,طريقة عمل العيش الشامي بدون لبن,اسهل طريقه لعمل العيش الشامي,طريقة عمل العيش الفينو كتابة,كيفية عمل العيش الشامى,كيف عمل العيش الشامي,كيفية عمل العيش الشامى بالصور,كيفة عمل العيش الشامي,كيفيه عمل العيش الشامي,طريقة عمل العيش الشامى على قد الايد,عمل العيش الشامي في البيت,عمل العيش الفينو في البيت,عمل العيش الفينو فاطمه ابو حاتي,عمل العيش البلدى فى البيت,عمل الخبز الشامي في المنزل,عمل العيش البلدى فى الفرن,عمل الخبز الشامي في البيت,طريقة عمل العيش الشامي فاطمة ابو حاتي,طريقة عمل العيش الشامي في الفرن,طريقة عمل العيش الشامي في المنزل,طريقه عمل العيش الشامي الشيف فاطمه ابو حاتي,طريقه عمل العيش الشامي في البيت,طريقة عمل العيش الشامي بدون فرن,طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة بدون خميرة,طريقة عمل العيش الفينو غادة التلى,عمل العيش البلدى على البوتجاز,طريقة عمل العيش الشامي على البوتجاز,طريقة عمل الخبز الشامي على الصاج,طريقة عمل العيش الفينو على قد الايد,طريقة عمل العيش الفينو عجينة,عايزه طريقه عمل العيش الشامي,طريقة عمل عجينة العيش الشامى,طريقة عمل العيش الشامي على البوتاجاز,طريقة عمل عجينة العيش الشامي,طريقة عمل العيش الشامي علي الطاسه,طريقة عمل العيش الشمسي,طريقة عمل العيش الفينو صن بايتس,طريقة عمل العيش الفينو صدفة جاد,طريقة عمل العيش الفينو صيامى,طريقة عمل العيش الشامى سنة اولى مطبخ,طريقة عمل العيش الفينو ساره عبد السلام,طريقة عمل العيش الفينو سهلة وبسيطة,طريقة عمل العيش الفينو سوبر ماما,طريقة عمل العيش الفينو زى الجاهز,طريقه عمل العيش الفينو زي الافران,طريقة عمل العيش الفينو زي المحلات,طريقة عمل العيش الفينو زى المخابز,طريقة عمل العيش الفينو رباح محمد,ريقة عمل العيش الشامى,خطوات عمل العيش الشامي,عمل خبز العيش الشامي,طريقة عمل خبز العيش الشامي,عمل العيش الفينو الشيف حسن,طريقة عمل العيش الشامي الشيف حسن,طريقه تحضير عمل العيش الشامي,عمل العيش الشامي بالصور,عمل العيش الشامي بدون فرن,عمل العيش البلدى بالرده,عمل العيش الفينو بالصور,عمل العيش الفينو بالمنزل,طريقة عمل العيش الشامي بحبة البركة,طريقة عمل العيش الشامي باللحمة,طريقة عمل بيتزا العيش الشامي,طريقة عمل العيش الشامي بالبيت,عمل العيش الفينو,عمل العيش البلدى,طريقة عمل العيش الابيض الشامي,طريقة عمل العيش الشامي باللبن الرايب,عمايل العيش الشامي,العيش الشامى,العيش الشمسى
