 |
| كبسة السمك وسر البهارات اللذيذة لنفس طعم أشهر محلات السي فود |
الكثير من الناس تعشق تناول كبسة السمك، نظرًا لمذاقها الشهي، لكن من الصعب التمكن من عملها، لذلك نجد أن طريقة عملها تفشل داخل المنزل، وبناء على ذلك سنقوم بعرض أفضل وأسهل طريقة لإعداد هذا النوع من الكبسة اللذيذ خلال عرضها المفصل لهذا المقال.
كبسة السمك :
كي نتمكن من التوصل إلى مذاق هذا النوع من الكبسة بكل سهولة داخل المنزل بنفس طريقة المطاعم المتخصصة في عملها، فعلينا الالتزام ببعض الأمور، وهذا ما سنعرضه بالشكل الآتي:
المقادير:
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- كيلو جرام من السمك الفيليه.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- كمية من عصير الليمون.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة بابريكا ونذكرك بطريقة عمل خبز السعادة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كمية من الزيت للقلي.
خطوات التحضير:
- تتمثل أولى الخطوات بإحضار وعاء عميق ونضيف بداخله الملح والفلفل الأسود والبابريكا وعصير الليمون والكمون الكزبرة، وذلك مع مزجهم جيدًا.
- ومن بعدها نقوم بوضع السمك الفيليه بداخل التتبيله، وذلك مع تقليبه باستمرار، حتى نتأكد من تغلل التتبيله بالسمك، ويترك السمك بالتتبيله لمدة ساعة.
- ثم نقوم بإحضار مقلاة بها كمية من الزيت، ويتم رفعها على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- وبعدها نقوم بوضع السمك بالدقيق من كل جهة.
- ثم نقوم بقلي السمك داخل المقلاة جيدًا، حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي، ويترك السمك الفيليه المقلي جانبًا.
- وعلى الجانب الآخر نقوم بإضافة الثوم مع الزيت، حتى يتغير لونه.
- وبعد ذلك نقوم بسكب الطماطم إلى الثوم والزيت، وذلك مع الخلط باستمرار.
- ونبدأ بسكب معجون الطماطم مع الماء الساخن، ويتم ترك الخليط على النار، حتى يتم تسبيكه بعض الشيء.
- ثم نقوم بسلق الأرز البسمتي حتى تبلغ درجة حرارة نضجه إلى حوالي 80 درجة.
- ثم تأتي خطوة تصفية الأرز من السوائل جيدًا.
- وبعدها نقوم بإحضار قدر كبير على النار ويتم وضع شرائح السمك المقلي مع خليط الطماطم، ومن فوقهما يتم إضافة الأرز المسلوق.
- ثم يتم تغطية القدر وتركه على البخار لمدة نصف ساعة، حتى يتم النضج بالشكل المطلوب.
- ومن بعدها نقوم برفع القدر من على النار، ويتم سكب القدر، وبالتالي سيكون لدينا أشهى كبسة سمك، ويتم تزيين وجهها بالليمون والبقدونس.
كلمات دلالية
كبسة السمك,طريقة كبسة السمك,طريقة عمل كبسة السمك المقلي,طريقة كبسة السمك الكنعد,طريقة كبسة السمك الفيليه,عمل كبسة السمك,طريقة عمل كبسة السمك الكنعد,السعرات الحرارية في كبسة السمك,طريقة عمل كبسة السمك السعودية,مطعم كبسة السمك,كيف اعمل كبسة السمك,كبسه سمك يمنيه,كبسة سمك ام يزيد,كبسة سمك,سمك كبسه,كبسة السمك والروبيان,كبسة سمك وجمبري,كبسة و سمك,وصفة كبسة السمك,كبسة سمك هامور,كبسة سمك هامور بالصور,كبسة سمك هندية بلمسة سعودية - بالصور,السمكة الحرة,هبرة السمك,كبسة سمك ناشف,السمك النيء,منام السمك الكبير,كبسة السمك منال العالم,كبسة سمك منى قبوري,كبسة السمك مع الرز,كبسة السمك مقادير,كبسة سمك مطعم,كبسة سمك مقلي,كبسة سمك مضغوط,كبسة سمك مشوي,كبسة سمك مجفف,كبسة سمك موسوعة الطبخ,مقادير كبسة السمك,كبسة فيليه السمك منال العالم,كبسه سمك لذيذه,افضل طريقة لطبخ كبسة السمك,كبسة سمك كنعد,كبسة سمك كويتية,كبسة سمك كنعد بالصور,عمل كبسه سمك كنعد,كيف اسوي كبسة السمك,كيفية طبخ كبسة السمك,كيفية عمل كبسة السمك,كبسة سمك في قدر الضغط الكهربائي,كبسة سمك بدون قلي,كبسة سمك فيليه,كبسة سمك فروحة الامارات,كبسة سمك فيليه منال العالم,كبسة سمك فيليه بالصور,كبسة سمك في الطائف,كبسة سمك في المنام,كبسة فيليه السمك,افضل كبسة سمك في الرياض,تفسير كبسة سمك في المنام,طريقة كبسة فيليه السمك,كبة السمك على الطريقة اللبنانية,كبسة سمك عمانية,كبسة سمك عالم حواء,كبسة سمك عدني,عمل كبسة السمك الفيليه,طريقة عمل كبسة السمك,طريقة عمل كبسة السمك الفيليه,طريقة عمل رز كبسة السمك,طريقة عمل كبسة السمك البلطي,طبخ السمكة الحرة,كبسه السمك طريقه,كبسة سمك طريقة,طريقة كبسة السمك بالصور,طبخ كبسة السمك,طريقةعمل كبسة السمك,طبخة كبسة السمك,طريقة عمل كبسة السمك مع الرز,كبسة سمك صافي,كبسة صيادية سمك,صوص كبسة السمك,كبسة سمك شعري,كبسة سمك شعور,شوربة السمك السودانية,شوي السمك على الفحم بالقصدير,كبسة سمك سريعة,السمك كبسه سمك,سر كبسة السمك,كبسة سمك زبيدي,رز كبسة السمك,كبسة سمك رز,السمكة الذهبية,السمكة الصغيرة تسبح في البحيرة,كبسة السمك ديما حجاوي,كبسة سمك ديرك,كبسة سمك دايت,خلطة كبسة السمك,كبسة سمك جيذر,تبلة السمكة الحرة,كبسة سمك تونة,تفسير كبسة السمك,تحضير كبسة السمك,كبسة سمك تونا,طريقة تحضير كبسة السمك,طريقة تقديم كبسة السمك,كبسة السمك بالفرن,كبسة السمك بالرز,كبسة سمك بحرينية,كبسة سمك بقدر الضغط الكهربائي,كبسة سمك بلطي,كبسة سمك بالمنام,كبسة سمك بالصلصة,كبسة برياني سمك,بهارات كبسة السمك,السمك بالارز كبسة,كبسة السمك المقلي,كبسة السمك الملوكية,كبسة السمك السعودية,كبسة السمك الفيليه,كبسة السمك الكنعد,كبسة السمك البلطي,انواع كبسة السمك,اسم كبسة السمك,اكلة كبسة السمك,طريقة شوي سمك الكارب,كم مرة يجب أكل السمك في الأسبوع,مواصفات الكبسة,السمك الكبير,كيك السبع كاسات,7 سمكات,سمك كبار,سمكة كبيرة,كبسة صيد
