 |
| السكر أم الملح ؟.. دراسات تكشف أيهما أكثر تأثيرًا على صحة القلب Sugar Or Salt |
كثيرا ما يتساءل الناس عن العلاقة بين السكر والملح وتأثيرهما على صحة القلب. ولكن الدراسات تؤكد أن اتباع نظام غذائي غني بالملح والسكر يمكن أن يؤثر على صحة القلب، لذلك إليك هذا الدليل الشامل لتعرف الفرق بينهما وتحديد الأكثر تأثيرًا على صحة قلبك.
- فهم السكر :السكر هو نوع من الكربوهيدرات يضاف إلى الأطعمة لتحسين النكهة أو الحلاوة. والسكريات الطبيعية التي توجد في الفواكه والخضراوات ليست سيئة للقلب، لأنها تأتي مع الألياف والعناصر الغذائية الأخرى الهامة. ومع ذلك، من المهم الحد من استهلاك السكريات المضافة ، فالاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية مثل السمنة وأمراض القلب والسكري. لذلك، من الأفضل تجنب استهلاك الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة أو الحد منها قدر الإمكان.
- فهم الملح: الملح هو مادة تستخدم لإضافة النكهة للأطعمة. ومع ذلك، الاستهلاك الزائد للملح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية. بالتالي، يجب تقليل استخدام الملح في الطهي والإقلال من تناول الأطعمة المالحة كالوجبات السريعة والمصنوعات الغذائية المعلبة والزبادي المالح.
- السكر مقابل الملح في النهاية: هناك تأثير مشابه للسكر والملح على صحة القلب، حيث يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لكل منهما إلى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، الاستهلاك المعتدل لكل منهما يمكن أن يكون آمن وصحي.
لذلك، من الأفضل تقليل استهلاك الأطعمة التي تحتوي على سكريات مضافة والتقليل من تناول الأطعمة المالحة. ومن المهم الحرص على تناول الأغذية المفيدة لصحة القلب والتي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة.
وبهذه الطريقة، يمكن الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض الخطيرة.
كيف تقي نفسك من تأثير السكر والملح على صحة قلبك؟
هذا ما سوف نتعرف عليه من خلال هذا الدليل البسيط:
- الخطوة 1: قلل من استهلاك الأطعمة المصنعة يعتبر استهلاك الأطعمة المصنعة من أكثر العادات السيئة التي يمكن أن يمارسها الإنسان، حيث تحتوي على كميات كبيرة من السكر والملح. حاول قدر الإمكان تناول الأطعمة الطبيعية والتي تحتوي على كميات أقل من السكر والملح.
- الخطوة 2: ابحث عن بدائل صحية للملح تعتبر بعض الأعشاب والتوابل مثل الزعتر، الزنجبيل، الفلفل الأسود، والكمون بديلًا صحيًا للملح، فقم بتجربة استخدامها في أطباقك لتضيف لها نكهة رائعة وصحية.
- الخطوة 3: احرص على تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم يساعد البوتاسيوم على الحفاظ على صحة القلب، ويمكن العثور عليه في الأطعمة مثل البطاطس الحلوة، الموز، الأفوكادو، والسبانخ.
- الخطوة 4: تجنب تناول المشروبات الغازية تحتوي المشروبات الغازية على كميات كبيرة من السكر المضاف، ويمكن أن تؤثر سلبًا على صحة القلب. قم بتجنب تناولها بقدر الإمكان واستبدلها بمشروبات طبيعية أخرى كالماء والشاي والعصائر الطبيعية.
- الخطوة 5: قم بتنظيم نظامك الغذائي قم بتنظيم نظامك الغذائي واختيار الأطعمة التي تحتوي على كميات أقل من السكر والملح، وذلك بإضافة المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة إلى وجباتك اليومية.
- الخطوة 6: تحدث إلى طبيبك لا تتردد في التحدث إلى طبيبك في حال كان لديك أسئلة حول تأثير السكر والملح على صحة قلبك. قد يقوم الطبيب بتحديد تغييرات في نظامك الغذائي ونمط حياتك العامة لتحسين صحة قلبك. باتباع الخطوات السابقة، يمكنك الحد من تأثير السكر والملح على صحة قلبك.
لذلك، إليك دليل "السكر أم الملح؟ دراسات تكشف أيهما أكثر تأثيراً على صحة القلب".
- السكر وتأثيره على صحة القلب: ينصح بتقليل تناول السكر وخصوصاً السكريات المضافة في الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكر، مثل الحلويات، والعصائر المصنعة، والمشروبات الغازية. فبالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة والتي تؤثر سلباً على صحة القلب، تزيد السكريات المضافة خطر الإصابة بأمراض القلب وتفاقم حالات السكري.
- الملح وتأثيره على صحة القلب: تعدّ الكميات الزائدة من الملح بأنها غير صحية للقلب، فتؤدي إلى زيادة الضغط الدموي وبالتالي زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية.
- كيفية تقليل تناول السكر والملح:
- تجنب تناول الأطعمة المصنعة والمشروبات الغازية والعصائر المصنوعة، والتي تحتوي على كميات كبيرة من السكر والملح.
- قم بإعداد طعامك بنفسك، واستخدم أعشاب وتوابل لتعزيز نكهة الطعام مثل الزعتر والريحان و الكزبرة بدلاً من الملح.
- قم بتناول الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضروات، والبروتينات الصحية الموجودة في اللحوم والدواجن والأسماك
- تجنب إضافة الملح إلى الأطعمة والمشروبات، وبدلاً من ذلك قم بإضافة الليمون والخل و الفلفل الأسود، كخيارات صحية.
في الختام، يجب المحافظة على تناول السكر والملح في الحدود الصحية، والتركيز على تناول الأطعمة المغذية في النظام الغذائي اليومي، والرياضة المنتظمة، والتوقف عن التدخين، كل هذا يعتبر الحماية الأساسية لصحة القلب.
