 |
| قد تصيبك بالسرطان.. 7 أجزاء لا تأكلها في الدجاج |
لحم الدجاج يعتبر إحدى الأطعمة القيمة، حيث يحتوي على كميات هائلة من البروتين والدهون والكربوهيدرات، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات الضرورية للجسم. وفقًا لبوابة "هيلث لاين" الطبية.
فإن فوائد تناول الدجاج تشمل:
- البروتينات: يعتبر الدجاج مصدرًا غنيًا بالبروتينات التي تساعد في بناء وتجديد الأنسجة في الجسم.
- الدهون والكربوهيدرات: يساهم لحم الدجاج في تزويد الجسم بالدهون والكربوهيدرات الضرورية للحصول على الطاقة.
- الفيتامينات والمعادن: يحتوي الدجاج على الفوسفور والحديد والكاروتين، بالإضافة إلى فيتامينات مثل A وB وC وE وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية.
- تقوية جهاز المناعة: يساهم تناول الدجاج في تعزيز مناعة الجسم وحمايته من الأمراض.
- تحسين اللياقة البدنية: يعتبر الدجاج جزءًا من نظام غذائي صحي يساعد في تعزيز اللياقة البدنية وبناء العضلات.
- تحسين الدورة الدموية: يساهم استهلاك الدجاج في تنشيط الأوعية الدموية ومنع تجلط الدم.
ومع ذلك، هناك بعض الأجزاء في الدجاج يجب تجنب تناولها بسبب مخاطرها الصحية، وتتضمن هذه الأجزاء:
- رئة الدجاج: تحتوي على العديد من الطفيليات والبكتيريا التي لا يمكن القضاء عليها بالمعالجة الحرارية.
- رقبة الدجاج: قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بسبب وجود العقد الليمفاوية بها.
- رأس الدجاجة: قد تحتوي على مواد خطرة على الصحة.
- أمعاء الدجاج: قد تحتوي على بكتيريا وبقايا طعام يصعب إزالتها بالكامل.
- جلد الدجاج: يحتوي على الكثير من الدهون وقد يكون مصدرًا للطفيليات والبكتيريا.
- أرجل الدجاج: يمكن أن تسبب زيادة الوزن وتحتوي على هرمونات ضارة.
- مؤخرة الدجاجة: قد تحتوي على بكتيريا وسموم تؤثر سلبًا على الصحة.
لذا، ينبغي تجنب تناول هذه الأجزاء من الدجاج للحفاظ على الصحة العامة.
