 |
| 10 أطعمة نعتقد أنها صحية لكنها ضارة |
تزدحم صناعة الأغذية اليوم بالعديد من الأطعمة التي يتم ترويجها كبدائل صحية تساعد الجسم على إنقاص الوزن، وتخلو من المواد الضارة مثل السكر والدقيق الأبيض.
ولكن للأسف، أصبحت تلك المنتجات الغذائية الصحية مجرد خدعة تسويقية، تُباع بأسعار مرتفعة ويقبل عليها الكثيرون ظناً أنها البديل الصحي الآمن.
الحقيقة هي أن هذه الأطعمة الصحية تحتوي على مكونات ضارة قد تؤدي إلى نتائج عكسية، مثل زيادة الوزن. فيما يلي نتعرف على أشهر هذه الأطعمة وبدائلها الصحية.
الزبادي بنكهة الفاكهة:
يُعد الزبادي من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ومصدراً جيداً للبروبايوتيك. مع ذلك، الزبادي المنكه يحتوي على كميات كبيرة من السكريات المضافة والنكهات الاصطناعية، مما يزيد من مستويات السكر في الدم ويسبب زيادة الوزن.
- البديل: يُمكنك إضافة قطع الفاكهة الطازجة أو القليل من العسل أو القرفة إلى الزبادي السادة.
رقائق الخضار:
انتشرت في المتاجر رقائق الخضراوات مثل البطاطا الحلوة أو الكوسة المخبوزة، وتُروج كوجبة خفيفة صحية. لكن في الحقيقة، هي مجرد مسحوق جاف من الخضراوات يحتوي على الدهون المشبعة والملح.
- البديل: يُمكنك تناول الخضراوات الطازجة مثل الجزر أو الفشار.
الجرانولا:
تشتهر الجرانولا بمكوناتها المتعددة مثل المكسرات والشوفان، وتُروج كوجبة صحية. ولكن الجرانولا التجارية تحتوي على سكريات مضافة وزيوت نباتية ضارة.
- البديل: يُمكنك تحضير جرانولا صحية في المنزل من الشوفان كامل الحبة والمكسرات والقليل من العسل.
عصائر خالية من السكر:
العصائر التي تحمل ملصق "عصائر طبيعية" تحتوي على سكريات مضافة أو بدائل السكر الضارة.
- البديل: تناول الفاكهة الكاملة أو تحضير عصير طبيعي طازج في المنزل دون إضافة السكر.
الشوكولاتة بالبندق القابلة للفرد:
الشوكولاتة القابلة للفرد تحتوي على زيوت نباتية وسكر مضاف، مما يزيد من رغبتك في تناول المزيد منها.
- البديل: استبدلها بزبدة الفول السوداني أو زبدة البندق منزلية الصنع مع شوكولاتة خام داكنة خالية من السكر.
الشوفان جاهز التحضير:
الشوفان المحلى بالنكهات الجاهزة يحتوي على نكهات اصطناعية وسكر بديل.
- البديل: حضّر الشوفان كامل الحبة في المنزل مع إضافة النكهات التي تفضلها مثل القرفة أو الكاكاو.
ألواح الطاقة:
ألواح الطاقة التجارية تحتوي على بدائل السكر وشراب الذرة عالي الفركتوز.
- البديل: تناول التمر مع المكسرات أو الموز أو التفاح مع ملعقة من زبدة الفول السوداني.
حليب اللوز:
حليب اللوز التجاري يحتوي على سكريات مضافة ومادة الكاراجينان التي قد تزيد من خطر الإصابة بقرحة المعدة.
- البديل: حضّر حليب اللوز أو الشوفان أو الكاجو في المنزل.
تتبيلة السلطة قليلة الدسم:
تتبيلات السلطة قليلة الدسم تحتوي على دهون مضافة وسكر وصوديوم، مما يجعلها غير صحية.
- البديل: حضّر تتبيلة سلطة صحية في المنزل باستخدام زيت الزيتون والتوابل والليمون والخل.
مخفوق البروتين:
مخفوقات البروتين التجارية تحتوي على السكر ومنتجات الألبان أو بدائل السكر والمحليات الصناعية.
- البديل: حضّر مخفوق البروتين الصحي في المنزل باستخدام الحليب أو الزبادي اليوناني مع الموز والمكسرات.
