 |
| الفرق بين الزعفران الأصلي والمغشوش |
الفرق بين الزعفران الأصلي والمغشوش يكمن في اتباع بعض الخطوات البسيطة التي تساعد في اكتشاف جودة هذا المكوّن الذي يعدّ من الأكثر استخداماً في المطبخ العربي ونذكركم بطريقة عمل الكسكس المغربي.
هو يختلف عن العصفر ويتمتّع بفوائد عديدة يحتاج إليها الجسم.
الزعفران أو ما يُعرف بالذهب الأحمر من المكوّنات غالية الثمن التي يتمّ حصادها يدوياً وتُباع بأسعار مرتفعة في السوق لذلك يستفيد بعض التجار من بيعه بخلطات مغشوشة وأسعار مرتفعة.
لهذا السبب، من المهمّ التمييز بين الزعفران المغشوش والأصلي للاستفادة من فوائد الزعفران خاصة للقلب.
كيف يغشّ المستغلون في بيع الزعفران؟
بعض الطرق التي تساعد المحتالين على الغشّ بالزعفران هي عبر:
- خلط الزعفران النقي مع السكر والملح لزيادة وزنه وبيعه على شكل مسحوق
- تلوين جذور الزعفران بنفس لونه الأصفر قبل طحنه وبيعه على شكل مسحوق
- زيادة وزن الزعفران من خلال رشّه برذاذ الزيت
 |
| الفرق بين الزعفران الأصلي والمغشوش |
طرق منزلية لكشف جودة الزعفران:
الطريقة 1:
منظر الزعفران
شكل الزعفران الأصلي يختلف عن التقليد فهذا الأخير يكون غنياً بالرطوبة ومضغوطاً الأمر الذي يزيد من وزنه.
إذا كانت الخيوط ملتصقة ببعضها، يكون الزعفران مغشوشاً.
الطريقة 2:
تسخين الزعفران
الزعفران المغشوش يتحوّل إلى أصفر لدى التسخين.
عندما يحافظ الزعفران على لونه، يكون أصلياً 100٪.
الطريقة 3:
نقع الزعفران بالماء
بمساعدة الماء، يمكن تمييز الزعفران الأصلي عن المغشوش بـ3 طرق وهي أكثر الطرق استخداماً قبل إضافة الزعفران إلى طبخة البرياني مثلاً:
- عندما نضيف الزعفران إلى ماء، إذا تغيّر لون الماء بسرعة فهذا يعني أن الزعفران مغشوشاً.
- عندما نضع الزعفران الأصلي لفترة قصيرة في الماء ونخرجه من الماء لا يفقد لونه بعكس الزعفران المغشوش.
- ندما نضيف الزعفران المغشوش إلى الماء المغلي يتحوّل لون هذا الأخير مباشرة إلى أصفر عكس عندما نضيف الزعفران الأصلي.
مساعدة من البايكنغ صودا
عندما نخلط الزعفران الأصلي مع مزيج من الماء والبايكنغ صودا، يتحوّل لون الخليط إلى أصفر. أما عندما نضيف الزعفران المغشوش، فيتحوّل إلى اللون الأحمر.
كلمات دلالية
الزعفران الأصلي والمغشوش,كيف تفرق بين الزعفران الأصلي والمغشوش,الفرق بين الزعفران الأصلي والمغشوش,كيف أعرف الزعفران الأصلي والمغشوش,الزعفران الأصلي والمغشوش يزيد الراجحي,الزعفران الأصلي والمغشوش يزيد الوزن,الزعفران الأصلي والمغشوش يسبب,الزعفران الاصلي والمغشوش يطفو,الزعفران الاصلي والمغشوش يصبغ باليد,الزعفران الاصلي والمغشوش يوجد,الزعفران الاصلي والمغشوش يباع,الزعفران الأصلي يطفو,الزعفران الأصلي,الزعفران الاصلي,رائحه الزعفران الاصلي,الزعفران الأصلي والمغشوش ويكيبيديا,الزعفران الأصلي والمغشوش وسعره,الزعفران الأصلي والمغشوش وش الفرق بين,الزعفران الأصلي والمغشوش هو,الزعفران الاصلي والمغشوش هل,الزعفران الاصلي والمغشوش,الزعفران المغشوش والاصلي,كيف نفرق بين الزعفران الاصلي والمغشوش,الزعفران الاصلي والتقليد,نبات الزعفران الاصلي,الزعفران الاصلي من المغشوش,معرفة الزعفران الاصلي من المغشوش,ما الفرق بين الزعفران الاصلي والمغشوش,الزعفران الأصلي والمغشوش للبيع,الزعفران الأصلي والمغشوش للتنحيف,الزعفران الأصلي والمغشوش للتخسيس,الزعفران الاصلي والمغشوش للبشرة,الزعفران الاصلي والمغشوش لمعرفة,الزعفران الاصلي والمغشوش لون,كيف تميز بين الزعفران الاصلي والمغشوش,كيف افرق بين الزعفران الاصلي والمغشوش,الزعفران الأصلي والمغشوش قديم,الزعفران الأصلي والمغشوش قصة,الزعفران الأصلي والمغشوش قبل وبعد,الزعفران الأصلي والمغشوش قوالب,الزعفران الاصلي والمغشوش قيمة,الزعفران الأصلي والمغشوش فيه,الزعفران الأصلي والمغشوش في مصر,الزعفران الاصلي والمغشوش في الرياض,الزعفران الاصلي والمغشوش في الكويت,الزعفران الاصلي والمغشوش فرق,الزعفران الاصلي والمغشوش فحص,الزعفران الأصلي والمغشوش غير,الزعفران المغشوش والمغشوش غربي,الزعفران الأصلي والمغشوش عالم حواء,الزعفران الأصلي والمغشوش عند العطار,الزعفران الأصلي والمغشوش على الريق,الزعفران الاصلي والمغشوش علامات,الزعفران الاصلي والمغشوش علامة,الزعفران الاصلي والمغشوش عطر,الزعفران الاصلي والمغشوش عن,الزعفران الاصلي والمغشوش عطور ارض,الزعفران الأصلي والمغشوش ظاهرة,الزعفران الأصلي والمغشوش ظهر,الزعفران الأصلي والمغشوش طويل,الزعفران الأصلي والمغشوش طويلة,الزعفران الأصلي والمغشوش طبي,الزعفران الأصلي والمغشوش طلب,الزعفران الأصلي والمغشوش طبيعيا,الزعفران الأصلي والمغشوش طريقة,الزعفران الأصلي والمغشوش ضرر,الزعفران الأصلي والمغشوش ضار,الزعفران الأصلي والمغشوش ضررها,الزعفران الأصلي والمغشوش صيدلية الدواء,الزعفران الأصلي والمغشوش صيدلية النهدي,الزعفران الأصلي والمغشوش صنع,الزعفران الأصلي والمغشوش صنعه,الزعفران الأصلي والمغشوش صفار,الزعفران الأصلي والمغشوش سعر,الزعفران الأصلي والمغشوش سعره,الزعفران الأصلي والمغشوش سوريا,الزعفران الأصلي والمغشوش سعر كيلو,سعر الزعفران الأصلي,الزعفران الأصلي والمغشوش زيت,الزعفران الأصلي والمغشوش زيت الزيتون,الزعفران الأصلي والمغشوش زيت زيتون,الزعفران الأصلي والمغشوش رسم,الزعفران الاصلي والمغشوش ريحة,الزعفران الاصلي والمغشوش رائحه,الزعفران الأصلي والمغشوش ذاته,الزعفران الأصلي والمغشوش ذو القرنين,الزعفران الأصلي والمغشوش دبي,الزعفران الأصلي والمغشوش دولية,الزعفران الأصلي والمغشوش دبل,الزعفران الأصلي والمغشوش دلال حناوي,الزعفران الأصلي والمغشوش درهم,الزعفران الاصلي والمغشوش دبي,الزعفران الأصلي والمغشوش خطير,الزعفران الأصلي والمغشوش خواصه,الزعفران الأصلي والمغشوش خواص,الزعفران الأصلي والمغشوش خطر,خواص الزعفران,الزعفران الأصلي والمغشوش حرام,الزعفران الأصلي والمغشوش حديث,الزعفران الأصلي والمغشوش حلال ام حرام,الزعفران الأصلي والمغشوش حلال أم حرام,الزعفران الاصلي والمغشوش حجر,الزعفران الاصلي والمغشوش حبر,الزعفران الأصلي والمغشوش جدة,الزعفران الأصلي والمغشوش جاهز,الزعفران الاصلي والمغشوش جرام,الزعفران الاصلي والمغشوش جده,الزعفران الأصلي والمغشوش ثمن,الزعفران الأصلي والمغشوش ثمنه,الزعفران الاصلي والمغشوش ثمن,الفرق بين الزعفران الاصلي والمغشوش,الزعفران الأصلي والزعفران المغشوش,كيف اعرف الزعفران الأصلي والمغشوش,الزعفران الأصلي والمغشوش 0.5,الزعفران الأصلي والمغشوش 10 كيلو,الزعفران الأصلي والمغشوش 100 جرام,الزعفران الأصلي والمغشوش 2022,الزعفران الأصلي والمغشوش 2020,الزعفران الأصلي والمغشوش 2021,الزعفران الأصلي والمغشوش 3d,الزعفران الأصلي والمغشوش 40,الزعفران الأصلي والمغشوش 400 مل,الزعفران الأصلي والمغشوش 4 كيلو,معرفة الزعفران المغشوش,الزعفران الأصلي والمغشوش 5 كيلو,الزعفران الأصلي والمغشوش 500 جرام,الزعفران الأصلي والمغشوش 5 لتر,الزعفران الأصلي والمغشوش 500 مل,الزعفران الأصلي والمغشوش 600 جرام,الزعفران الأصلي والمغشوش 60,الموطن الاصلي للزعفران,الزعفران الأصلي والمغشوش 750,الزعفران الأصلي والمغشوش 750ml,الزعفران الأصلي والمغشوش 80,الزعفران الأصلي والمغشوش 8 قطع,الزعفران الأصلي والمغشوش 800,الزعفران الأصلي والمغشوش 99,الزعفران الأصلي والمغشوش 90,الزعفران الأصلي والمغشوش 999
