كيكة الشاي العادية من الحلويات التي تحرص كثير من الأمهات على إعدادها بشكل يومي لتقديمها لأطفالهم في وجبة الإفطار أو بين الوجبات، فالكيك مغذي جداً بفضل مكوناته من البيض والحليب، وهما من المواد الغذائية الضرورية لنمو عظام الأطفال بشكل سليم، ويمكنك عمل الكيكة العادية بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك، ومن خلال موقع النصر القتنى ، سوف نقدم لكم، طريقة عمل كيكة الشاي العادية بنفس قوام الكيكة الإسفنجية وبمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
مكونات كيكة الشاي العادية :
تتميز مكونات كيكة الشاي العادية بتوفرها في المنزل ولا نحتاج لتحضيرها شراء أي مكونات مكلفة، وسوف نقدم كم فيما يلي المكونات اللازمة لعمل الكيكة بالمقادير المضبوطة:
طريقة التحضير
طريقة تحضير كيكة الشاي العادية سهلة وسريعة وتتم بخطوات بسيطة، كما يلي:
ندهن قالب كيك متوسط الحجم بالزبدة أو السمن ويغلف بقليل من الدقيق لمنع التصاق الكيك بالقالب.
ننخل المواد الجافة (كوبين دقيق، نصف كوب نشا).
نشعل الفرن على درجة 170 حرارة سفلية فقط قبل البدء في عمل الكيكة لأن تسخين الفرن مسبقاً ضروري لنضج الكيكة بشكل جيد.
نخفق بالمضرب الكهربي 4 بيضات مع رشة من الملح على سرعة عالية لمدة 5 دقائق.
ثم نضيف كوب ونصف من السكر على ثلاث مرات، ونتابع خفق على سرعة عالية لمدة لا تقل عن 8 دقائق حتى نحصل على كيك خفيف ومرتفع.
ثم نضيف كوب إلا ربع من الزبدة أو الزيت بالتدريج مع التقليب بالمضرب اليدوي.
ثم نضيف كوب من الحليب الدافئ وليس الساخن مع التقليب بالمضرب اليدوي.
ثم نضيف بشر قشر ليمونة وملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل ليكسب الكيكة قوام خفيف جداً ويساعد على ارتفاعها ونذكركم بطريقة عمل المسقعة اليونانى.
نضيف ملعقة كبيرة من الفانيليا ونقلب برفق.
ثم نضيف المواد الجافة على ثلاث مرات مع التقليب برفق حتى نحصل على كيك خفيف ومرتفع.
ننخل ملعقة كبيرة من البيكنج بودر على خليط الكيك مع التقليب برفق.
نسكب خليط الكيك في القالب السابق تجهيزه، ثم تخبز الكيكة لمدة 45 دقيقة في الفرن الساخن مسبقاً على درجة 170 حتى تمام النضج.
نخرج الكيكة من الفرن عند تمام النضج، وتترك لمدة 20 دقيقة بحرارة الغرفة ثم تقلب على صينية حتى تبرد تماماً.
ثم تقطع الكيكة وتقدم مع كوب من الشاي أو الحليب بألف صحة وعافية.
كيكة البرتقال المكسيكية :
المكونات
2 ثمرة برتقال متوسط الحجم.
2 بيضة بحرارة الغرفة.
كوب ونصف سكر (300 جرام).
كوب من الزيت (250 ملل).
2 كوب من الدقيق (250 جرام).
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
نخفق كوب ونصف من السكر، فصوص البرتقال، 2 بيضة بحرارة الغرفة وكوب من الزيت في الخلاط الكهربي حتى تمتزج جميع المكونات.
ثم نضيف الخليط بدون تصفية على كوبين من الدقيق المنخول وملعقة كبيرة من البيكنج بودر، ونقلب حتى يختفي الدقيق ونحصل على خليط ناعم بدون تكتلات.
ثم نضع خليط الكيك في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بقليل من الدقيق أو ورق الزبدة، وتخبز الكيكة لمدة نصف ساعة في فرن ساخن مسبقاً على درجة 180 حتى تأخذ لون ذهبي.
نختبر نضج الكيك بعود خشبي إذا خرج نظيفاً دل ذلك على تمام النضج.
أسرار نجاح الكيك :
سوف نتعرف فيما يلي على نصائح مهمة لضمان نجاح عمل الكيك:
إضافة النشا لخليط الكيك يكسبه قوام خفيف ولون فاتح من داخلها.
إضافة الخل أو عصير الليمون يساعد على ارتفاع الكيك ويقضي على رائحة البيض الغير محببة.
يجب تسخين الفرن قبل خبز الكيك حتى تنضج بشكل جيد.
تأكدي من صلاحية البيكنج بودر قبل إضافته لأن من أهم عوامل نجاح عمل الكيك.
المكونات السائلة مثل البيض والحليب والزبدة يجب أن تكون بحرارة الغرفة حتى نضمن نجاح عمل الكيك.
لا نقوم بفتح الفرن أثناء خبز الكيك إلا بعد مرور 25 دقيقة على الأقل حتى لا يهبط الكيك.
استخدمي دقيق مخصص للكيك والحلويات لأن الدقيق من أهم عوامل نجاح صنع الكيك، كما يجب نخل الدقيق والمواد الجافة للتخلص من أي شوائب أو تكتلات.
تغليف قالب الكيك بقليل من الدقيق أو ورق الزبدة يضمن سهولة خروجه من القالب بدون أن يلتصق.
استخدمي سكر أبيض ناعم الحبيبات عند عمل الكيكة لأن السكر الداكن اللون يؤثر على لون الكيكة من الداخل.
.jpg "كيكة الشاي,طريقة عمل كيكة الشاي العادية,طريقة عمل كيكة الشاي,طريقة عمل كيكة الشاي سالي فؤاد,طريقة كيكة الشاي,طريقة عمل كيكة الشاي فاطمة ابو حاتي,مقادير كيكة الشاي,طريقة عمل كيكة الشاي العادية بدون بيض,طريقه كيكة الشاي الهشه,طريقة عمل كيكة الشاي بالحليب,عمل كيكة الشاي,كيكة الشاي منال العالم,كيكة الشاي بالزبادي,كيكة الشاي بدون بيض,كيكة الشاي بالجبن,كيكة الشاي هبة ابو الخير,كيكة الشاي علا طاشمان,كيكة الشاي السريعة,كيكة الشاي اطيب الوصفات,كيكة الشاي سالي فؤاد,كيكة الشاي العادية,كيكة شاي,كيكة الشاي البسيطة,كيكة شاي هشة,كيك وقت الشاي,كيكة الشاي هشة ولذيذه,كيكة الشاي بالهيل والزعفران,وصفة كيكة الشاي,وصفات كيكة الشاي,كيكة الشاي هشه ولذيذه,كيك الشاي هبة ابو الخير,كيك شاي هش,كيك شاي هلال,كيكة الشاي هبه ابو الخير,كيكة الشاي نادية السيد,كيكة الشاي نجلاء الشرشابي,كيكة الشاي نهلاء سليمان,كيك الشاي ناديه السيد,كيكة الشاي مشاعل الطريفي,كيكه الشاي منال,كيك الشاي مقادير,كيكة مع الشاي,كيك شاي منال العالم,كيك شاي مهيل,كيك شاي مقادير,كيك مع الشاي سهل,الكيك مع الشاي,مقادير كيكة الشاي العادية,مقادير كيكة الشاي الهشه,منال العالم كيكة الشاي,كيكة مالحة مع الشاي,كيكة بسكوت الشاي من كتاب النخبه,طريقة كيكة مع الشاي,كيكة بسكويت الشاي سهل مرررة,مقادير كيكة بسكوت الشاي,كيكة شاي لذيذة,كيكة لذيذة مع الشاي,كيكة الشاي كب,كيكة شاي كرك,كيكة كيكة الشاي,كيكة كعك الشاي,كيك شاي كاكاو,كيكة الشاي بيتي كروكر,كيف اسوي كيكة الشاي,كيف اعمل كيكة الشاي,كيكة الشاي الاسفنجيه,كيكة الشاي فاطمة ابو حاتي,كيكه الشاي فروحه,كيكه الشاي فروحه الامارات,كيك الشاي فاطمة ابو حاتي,كيك فنجان الشاي,كيك في شاي,كيك الشاي سالي فؤاد,كيكه الشاي سالي فؤاد,الكيك في الشاي,طريقة عمل كيكة الشاي فاطمه ابو حاتي,كيكة شاي الكرك,كيكة الشاي عالم حواء,كيك الشاي عالم حواء,كيكه الشاي عالم حواء,كيك شاي عادي,كيكة بسكوت الشاي عالم حواء,كيك ع شاي,طريقة عمل كيكة بسكويت الشاي,طريقة عمل كيكة مع الشاي,طريقة عمل كيكة البسكويت الشاي,طريقة عمل كيكة بسكويت الشاي بالصور,طريقه عمل كيكة بسكوت الشاي,طريقة كيكة الشاي السريعة,طريقة عمل كيكة الشاي الهشه,كيك ضيافة الشاي,صوص كيكة الشاي,صينية كيكة بسكوت الشاي,طريقة صنع كيكة بسكوت الشاي,طريقة صنع كيكة الشاي,كيكة الشاي سهله,كيكه الشاي سكر,كيكه شاي سريعه,كيك شاي سريع,كيك شاي سهل,كيكة سريعة للشاي,كيك الشاي رباح محمد,كيكة شاي خفيفة,كيكة الخشخش,كيكة شاي حليب,كيك شاي حليب,كيكه الشاي ايه حبيب,كيك حفلة شاي,كيكة شاي بدون حليب,كيك الشاى الشيف حسن,حلويات كيكة الشاي,حلى كيكة بسكوت الشاي,كيك شاي جاهز,كيكة تارت الشاي,تزيين كيكة الشاي,تحضير كيكة الشاي,كيكة تارت بسكوت الشاي,كيكة تارت بسكويت الشاي,كيكة تصلح مع الشاي,طريقة تحضير كيكة الشاي,كيكة الشاي ببيضتين,كيكة الشاي بالبرتقال,كيكة الشاي بالحليب,كيكه الشاي باللبن,كيكة الشاي بسيطة,كيكة الشاي بالخميرة,كيكة الشاي بجوز الهند,كيكة بسكوت الشاي,كيكة بسكوت الشاي بدون بيض,كيكة بسكويت الشاي,كيكة بسكوت الشاي البارد,كيكة الشاي الهشة,كيكه الشاي ناديه السيد,الذ كيكة الشاي,كيكة البسكوت الشاي,كيك الشاي اليومي,كيكة 5 انش,كيكة 6 انش,كيكة ٦انش,كيكة 7,كيكة 7 انش,كيكه 7 انش,كيكة 7 دايز,كيكة 8 انش")
