 |
| الفوائد المذهلة للقرفة وما المقدار المطلوب للجسم Cinnamon |
الفوائد المذهلة للقرفة وما المقدار المطلوب للجسم :
القرفة ( Cinnamon) هي توابل شهية ومفيدة للصحة، حيث تستخدم منذ القدم في الطب البديل والطهي. في هذا المقال، سنستعرض الفوائد المذهلة للقرفة وكيفية تناول الجرعة المناسبة للحصول على أقصى استفادة منها. لنبدأ!
الفوائد الصحية للقرفة:
- المساعدة في التحكم بمستويات السكر في الدم: تعتبر القرفة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، فهي تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.
- خفض الكوليسترول: تساعد القرفة على خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد HDL، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- مضادة للالتهابات: تحتوي القرفة على مركبات مضادة للالتهابات تساعد على تخفيف الألم والتورم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يعانون من الالتهابات المزمنة والظروف المؤلمة.
- مكافحة الفطريات والبكتيريا: تعتبر القرفة مضادة طبيعية للجراثيم والفطريات، مما يساعد على الوقاية من العدوى والأمراض المنقولة عن طريق الطعام.
- الحماية من أمراض العصبية: يشير بعض الأبحاث إلى أن استهلاك القرفة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض العصبية مثل مرض ألزهايمر ومرض باركنسون.
كيفية تناول القرفة والجرعة الموصى بها :
يمكن تناول القرفة بطرق مختلفة، سواء كان ذلك على شكل أعواد قرفة أو مسحوق لإضافته إلى الأطعمة والمشروبات. إليك بعض الطرق الشهية لتناول القرفة:
- قد يتم نثر مسحوق القرفة على الشوفان أو الزبادي أو الفواكه المقطعة.
- يمكن إضافة القرفة إلى القهوة أو الشاي لإضفاء نكهة مميزة وفوائد صحية إضافية.
- تستخدم القرفة كمكون رئيسي في تحضير الحلويات والمعجنات والمربى.
على الرغم من الفوائد المذهلة للقرفة، يجب أن تؤخذ بعض التحذيرات عند تناولها:
- حذار من القرفة الصينية: توجد نوعين من القرفة: القرفة القيصرية (الصينية) والقرفة السيلانية. تحتوي القرفة الصينية على مستويات أعلى من مادة الكومارين، والتي قد تكون سامة إذا تناولت بكميات كبيرة. لذا، يفضل استخدام القرفة السيلانية الأكثر أماناً.
- الحوامل والمرضعات: يجب أن تتجنب الحوامل تناول كميات كبيرة من القرفة، حيث يمكن أن تسبب تقلصات الرحم وزيادة خطر الإجهاض. كما يجب على الأمهات المرضعات الحذر عند تناول القرفة والتحدث إلى الطبيب قبل تناولها.
- الأشخاص الذين يتناولون أدوية مضادة للتجلط: يجب على الأشخاص الذين يستخدمون أدوية مضادة للتجلط توخي الحذر عند تناول القرفة، حيث يمكن أن تتداخل مع عمل هذه الأدوية. يفضل استشارة الطبيب قبل تناول القرفة بهذه الحالة.
