 |
| ملعقة سرية ضعيها علي كفتة الأرز هتضاعف حجمها زي الحاتي وتخليها متماسكه وانسي أنها تكش منك نهائي |
مكونات عمل وصفة البيكنج بودر :
تتكون تلك الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وموجودة في جميع منازلنا وسوف نوضح تلك المكونات من خلال الاتي.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب أرز مطحون.
- فلفل أسود.
- ملح.
- بابريكا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- مفروم من البقدونس.
- بصلة مفرومة.
طريقة تحضير وصفة البيكنج بودر:
تحضر تلك الوصفة من عدة خطوات بسيطة وسهلة حيث يمكن لجميع السيدات عملها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال النقاط التالية.
- نحضر وعاء ونضع به اللحم ومفروم البصل والبقدونس.
- ثم نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس ثم نضع الأرز والبيكنج بودر.
- ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس .
- ثم بعد ذلك نضع جميع التوابل ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة وعملها أصابع ودوائر.
طريقة عمل الكفتة بالبقسماط :
المكونات:
- لحم مفروم.
- بصلة مفرومة.
- ملعقة بقسماط.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بيكنج بودر
- نحضر وعاء ونضع به جميع المكونات.
ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى تتجانس. - ثم بعد ذلك نضع الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
- ثم بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة وعملها أصابع ودوائر.
- ثم نحضر صينية وندهنها بالزبدة.
ثم نضع الكفتة بها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة - عند تمام السواء نخرجها ونضعها في وعاء به فحم مشتعل ونقوم بوضع عليه الزيت ونغطيها ونتركها عشر دقائق.
- ثم نقدمها للجميع مع السلطة والأرز.
تكات عمل الكفتة:
- توجد بعض التكات المهمة لعمل الكفتة وسوف نوضح طريقة عمل الكفتة من خلال النقاط التالية.
يجب وضع البيكنج بودر حتى لا تكش.
يجب التأكد من ضبط التوابل عليها.
الحرص على تسويتها بشكل جيد حتى لا تنشف
