 |
| علام تشير الرغبة في تناول أطعمة مالحة؟ |
كشفت الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ:
أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، عن أسباب عديدة للرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة.
وأوضحت أن الملح ضروري للجسم، حيث يساهم في حبس السوائل والحفاظ على توازن صحي للكهارل. الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم يسهمون في عملية التمثيل الغذائي ويساعدون على امتصاص الفيتامينات والمعادن.
من بين أسباب الرغبة في تناول الأطعمة المالحة يأتي الجفاف، الذي يحدث عندما تقل كمية الماء في الجسم، مما يؤدي إلى فقدان المعادن القيمة وانخفاض مستوى الكهارل. هذا يمكن أن يتسبب في ظهور أعراض مثل الضعف، الصداع، تقلبات مفاجئة في المزاج، وأحيانًا التشنجات.
ترتبط الرغبة في تناول الأطعمة المالحة:
أيضًا بالتغيرات الهرمونية، كما يحدث خلال فترات مثل متلازمة ما قبل الحيض أو الحمل. قلة النوم، التعب، والإجهاد أيضًا أسباب شائعة لهذه الرغبة.
عندما يواجه الشخص قلة النوم أو التوتر، يرتفع مستوى هرمون الكورتيزول، الذي يثير الشعور بالجوع، وهذا يجعل بعض الأشخاص يفضلون تناول الأطعمة المالحة أو الحلويات كوسيلة لتخفيف التوتر.
من الجدير بالذكر أن الإدمان على الأطعمة المالحة يمكن أن يكون مرتبطًا بحالات صحية مثل مرض أديسون ومتلازمة بارتر. ومع ذلك، يُحذر من الإفراط في استهلاك الملح، حيث يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على الصحة، ويُفضل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم اتباع نظام غذائي خال من الملح والاستعاضة عنه بالتوابل أو الليمون.
