 |
| هذا ما يحدث لجسمك إذا تناولت السردين لمدة أسبوع |
يتمتع السردين بقيمة غذائية هائلة، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامين D، وكميات من الكالسيوم تفوق كمية الحليب في الكوب، بالإضافة إلى المغنيسيوم والدهون الأوميغا 3.
هذا يجعل السردين خيارًا ممتازًا يمكنه تعويض العديد من المكملات الغذائية والفيتامينات التي قد تحتاجها في حالات نقص المعادن في الجسم.
أظهرت دراسة نشرت في مجلة التغذية السريرية في عام 2021:
فوائد إمكانية تناول السردين للوقاية من مرض السكري من النوع الثاني لدى الأشخاص الذين تتجاوز أعمارهم 65 عامًا ويعانون من ارتفاع مستويات الجلوكوز أثناء الصيام.
أشار الباحثون إلى أن العناصر الغذائية في السردين تعمل سويًا على تعديل الالتهاب الخفيف والتقليل من التأكسد المتفاقم، الذي يُلاحظ في حالات القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم. وفي دراسة أخرى في عام 2023، أوضحوا أن تناول السردين يمكن أن يقلل من الشهية بشكل صحي، وهي فوائد لا تتوفر بنفس القدر من خلال مكملات زيت السمك.
وبحسب الباحثين:
يعتبر السردين طعامًا ممتازًا لتقليل الشعور بالجوع لفترات طويلة، وتحسين الحالة المزاجية والتغلب على نوبات الاكتئاب الحادة، نظرًا للنسبة الجيدة من فيتامين D المتواجد فيه.
يشير الباحثون إلى أن فوائد السردين للصحة تعود إلى الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والتورين والأرجينين وغيرها من العناصر الغذائية الموجودة فيه.
