 |
| حضري الترند الشهير شماريخ كرم الشام بحشوة شاورما اللحم والدجاج |
طريقة عمل شامروخ الدجاج :
لعشاق الوجبات السريعة حضري هذه الوصفة بالمنزل بنفس المقادير والمكونات حتي تحصلي على نفس مذاق الشامروخ الجاهز.
- صدور دجاج مقطعة شاورما.
- عيش تورتلا.
- جبن شيدر مبشور.
- جبن موتزريلا.
- صوص جبن شيدر.
- مايونيز.
- دقيق.
- حليب سائل.
- كورن فلكس مطحون.
- بقسماط محون ناعم.
التوابل والبهارات
- حبة البركة.
- سمسم محمص.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج شرائح رفيعة ثم اغسليها جيدا وقطعيهم شرائح بالطول ثم حمريه بالطريقة المعتادة.
- في وعاء كبير وعميق ضعي الكورن فلكس والبقسماط المطحون وضيفي التوابل وقلبيهم وفي وعاء أخر ضيفي الدقيق.
- أحضري الوعاء الأخير وضيفي الحليب والملح والفلفل واخلطيهم جيدا.
- ضعي شريحة من خبز التورتيلا أمامك ثم ضعي طبقة من المايونيز ويليها.
- وزعي مكس الأجبان وضعي الطبقة الأخيرة صوص الجبن الشيدر.
- لفي الجوانب بطريقة محكمة ثم لفيها على هيئه رول، ضعي الشامروخ في الدقيق.
- ومن ثم اغمريه بالكامل في الحليب، وأخيرًا ضعيه بالكورن فلكس المطحون والمبهر بالتوابل.
- ضعي قدر عميق على نار متوسطة ثم ضيفي كمية غزيرة من الزيت النباتي واتركيه حتي يقدح.
- ضعي مقدار مناسب من الشماريخ واتركهم بالزيت حتي يحمروا من جميع الجوانب.
- ارفعيهم علي مناديل مطبخ أو ضعيهم بالمصفاة حتي يتخلصوا من الزيت الزائد.
- قدمي الشماريخ ساخنة وضعي بجانب ألذ الصوصات أو الكاتشب والمايونيز.
حضري شامروخ شاورما اللحمة بهذه الطريقة
- نصف كيلو شاورما لحم.
- حبتان بصل مقطعين جوانح رفيعه.
- بقدونس مفروم.
- وباقي المقادير السابقة.
خطوات التحضير
- ضعي شاورما اللحم في طاسة كبيرة وعميقة.
- ومن ثم ضيفي ملعقتان كبيرة من الزيت وقلبيهم جيدا.
- ثم ضيفي الفلفل الأسود وبعد أن يتم نضجها ضيفي مقدار مناسب من الملح.
- افردي عيش التورتيلا أمامك وضعي طبقة من المايونيز أو صوص الثومية.
- ضعي طبقة من شرائح البصل ثم افردي شرائح اللحم بالطول وساويهم.
- ضعي مكس الأجبان الذي تفضليه ثم ضيفي صوص الشيدر.
- لفي الشامروخ من جميع الأطراف ثم اغمسيه في الدقيق ثم الحليب وأخيرًا الكورن فلكس.
- ضعي الشامريخ في زيت غزير وعندما يحمر من جميع الجوانب ارفعيه في مصفاة حتي يتخلص من الزيت الزائد.
- قدميه ساخنة مع ألذ الصوصات والسلطات الشهية.
